La Madeleine de Proust n’a qu’à bien se tenir !
Déjà présente place Saint-Job, la vénérable Maison Dandoy, fondée en 1829 rue Marché-aux-Herbes, va ouvrir un comptoir sur le parvis Saint-Pierre fin octobre. C’est le treizième magasin du biscuitier – fournisseur officiel de Saint-Nicolas ! – dont l’enseigne s’est toujours transmise de pères/mères en (beaux) fils/(belles) filles, dont la qualité des produits n’a jamais été prise en défaut et qui privilégie toujours plus le recours au circuit-court pour ses matières premières, dans le respect de l’environnement. Ainsi, la farine avec laquelle sont fabriqués les spéculoos est issue de l’agriculture régénératrice. Outre les biscuits, le magasin du parvis proposera café, gaufres, glaces et autres belles douceurs… Ouverture le 15 novembre !
